INGRÉDIENTS
- 250 ml d'eau
- 120 g de beurre
- ¼ cuillère à café de sel
- 30 g de sucre
- ½ cuillère à café de cannelle moulue
- 130 g de farine
- 2 gros œufs
PRÉPARATION
- Préchauffez la machine à churros.
- Porter à ébullition eau, beurre, sel, sucre et cannelle. Cuire à feu doux, ajouter la farine et mélanger avec une spatule jusqu'à ce qu'elle forme une boule molle. Retirez la casserole du feu.
- Remuer et mélanger un œuf à la fois. Laisser reposer la pâte jusqu'à ce qu'elle conserve sa forme (environ 5 minutes).
- Mettez la pâte dans une poche à douille et versez-la dans la machine à churros préchauffée.
- Fermer le couvercle et cuire 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les churros soient bien cuits et dorés.
- Utilisez un porte-casserole pour ouvrir le couvercle car les poignées peuvent être chaudes.
- Retirez les churros avec une spatule en bois ou en nylon.
- Saupoudrer les churros de sucre en poudre