INGRÉDIENTS




  • 200 ml d'eau


  • 115 g de beurre


  • ¼ cuillère à café de sel


  • 315 g de sucre


  • ½ cuillère à café de cannelle moulue


  • 130 g de farine


  • 5 gros œufs




PRÉPARATION




  • Préchauffez la machine à churros.


  • Porter à ébullition 200 ml d'eau, 115 g de beurre, ¼ cuillère à café de sel, 315 g de sucre et ½ cuillère à café de cannelle. Cuire à feu doux, ajouter la farine et mélanger avec une spatule jusqu'à ce qu'elle forme une boule molle. Retirez la casserole du feu.


  • Remuer et mélanger un œuf à la fois. Laisser reposer la pâte jusqu'à ce qu'elle conserve sa forme (environ 5 minutes).


  • Mettez la pâte dans une poche à douille et versez-la dans la machine à churros préchauffée.


  • Fermer le couvercle et cuire 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les churros soient bien cuits et dorés.


  • Utilisez un porte-casserole pour ouvrir le couvercle car les poignées peuvent être chaudes.


  • Retirez les churros avec une spatule en bois ou en nylon.


  • Saupoudrer les churros de sucre en poudre