Ingredientes:
- 250 ml de agua
- 120 g de mantequilla
- ¼ cucharilla de sal
- 30 g de azúcar
- ½ cucharilla de canela en polvo
- 130 g de harina
- 2 huevos grandes
PREPARACIÓN
- Precaliente la máquina para churros.
- Haga hervir 200 ml de agua, 115g de mantequilla, ¼ de cucharilla de sal, 315 g de azúcar y ½ cucharilla de canela. Haga cocer a fuego lento, añada la harina y mezcle con una espátula hasta formar una masa mórbida. Saque la olla del fuego.
- Mezcle y amalgame un huevo a la vez. Deje descansar la masa hasta que no mantenga la forma (aproximadamente 5 minutos).
- Ponga la masa dentro una bolsa pastelera y lo eche en la máquina para churros precalentada.
- Cierre la tapa y cueza por 5-10 minutos o hasta que lo churros no sean bien cocidos y dorados.
- Para abrir la tapa emplee un agarrador porque los mangos pueden ser calientes.
- Saque los churros con una espátula. Puede mezclar el azúcar con la canela en un bol y echarlos encima de los churros calientes.