Ingredientes:

  • 200 ml de agua
  • 115 g de mantequilla
  • ¼ cucharilla de sal
  • 315 g de azúcar
  • ½ cucharilla de canela en polvo
  • 130 g de harina
  • 5 huevos grandes


PREPARACIÓN


  • Precaliente la máquina para churros.
  • Haga hervir 200 ml de agua, 115g de mantequilla, ¼ de cucharilla de sal, 315 g de azúcar y ½ cucharilla de canela. Haga cocer a fuego lento, añada la harina y mezcle con una espátula hasta formar una masa mórbida. Saque la olla del fuego.
  • Mezcle y amalgame un huevo a la vez. Deje descansar la masa hasta que no mantenga la forma (aproximadamente 5 minutos).
  • Ponga la masa dentro una bolsa pastelera y lo eche en la máquina para churros precalentada.
  • Cierre la tapa y cueza por 5-10 minutos o hasta que lo churros no sean bien cocidos y dorados.
  • Para abrir la tapa emplee un agarrador porque los mangos pueden ser calientes.
  • Saque los churros con una espátula. Puede mezclar el azúcar con la canela en un bol y echarlos encima de los churros calientes.