ZUTATEN
- 250 ml Wasser
- 120 g Butter
- ¼ Teelöffel Salz
- 30 g Zucker
- ½ Teelöffel gemahlener Zimt
- 130 g Mehl
- 2 große Eier
VORBEREITUNG
- Den Churros-Hersteller vorheizen.
- 200 ml Wasser, 115 g Butter, ¼ Teelöffel Salz, 315 g Zucker und ½ Teelöffel Zimt zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze kochen, Mehl hinzufügen und mit einem Spatel mischen, bis eine weiche Kugel entsteht. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
- Rühren und mischen Sie jeweils ein Ei. Lassen Sie den Teig ruhen, bis er seine Form behält (ca. 5 Minuten).
- Legen Sie den Teig in einen Spritzbeutel und gießen Sie ihn in die vorgeheizte Churros-Maschine.
- Schließen Sie den Deckel und kochen Sie für 5-10 Minuten oder bis die Churros gut gekocht und golden sind.
- Verwenden Sie einen Topflappen, um den Deckel zu öffnen, da die Griffe heiß sein können.
- Entfernen Sie die Churros mit einem Holz- oder Nylonspatel.
- Die Churros mit Puderzucker bestreuen