INGREDIENTI
250 ml di acqua
120 g di burro
¼ cucchiaino di sale
30 g di zucchero
½ cucchiaini di cannella in polvere
130 g di farina
2 uova grandi
PREPARAZIONE
Preriscaldare la macchina per churros.
Portare ad ebollizione l' acqua,il burro, il pizzico di sale,lo zucchero e la cannella cannella. Far cuocere a fuoco lento, aggiungere farina e mescolare con una spatola fino a formare una palla morbida. Togliere la padella dal fuoco.
Mescolare ed amalgamare un uovo alla volta. Lasciare riposare l’impasto finché non mantiene la forma (circa 5 minuti).
Mettere l’impasto in una sac-a-poche e versarlo nella macchina per churros preriscaldata.
Chiudere il coperchio e cuocere per 5-10 minuti o finché i churros sono ben cotti e dorati.
Per aprire il coperchio utilizzare una presina poichè i manici possono essere caldi.
Rimuovere i churros con una spatola di legno o in nylon.
Cospargere i churros con zucchero a velo