ZUTATEN (für 12 pikante Minikuchen)
Champignon Pilze 250 gr
Lauch 1
Gekochter Schinken 130 gr
Fertiger Blätterteig 450 gr (2 Packungen)
Eier 4
Parmesan 70 gr
Creme 200 ml
1 Knoblauchzehe
Natives Olivenöl extra 4 EL
Salz nach Geschmack.
Pfeffer
VORBEREITUNG
Beginnen Sie mit der Reinigung, um die Mini-Kuchen mit Pilzen, Lauch und gekochtem Schinken zuzubereiten
und die Champignons in kleine Stücke schneiden, eine Knoblauchzehe in einer Pfanne anbraten
Antihaft mit zwei Esslöffeln Öl und kochen Sie die gehackten Pilze, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Inzwischen,
In einer anderen Pfanne mit einem Esslöffel Öl den geschälten und geschnittenen Lauch kochen
dünn für ca. 15/20 Minuten.
In einer Schüssel 4 Eier mit der Sahne schlagen, gut mischen und den Parmesan unterrühren
Reggiano, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Die Quiches auf dem Teller mit Butter bestreichen
und schneiden Sie den Blätterteig in Kreise mit einem Durchmesser von ein paar Zentimetern breiter als
zu den Formen, helfen Ihnen mit einem Glas oder einer Nudelschale
Zum Schluss die Formen mit den Blätterteigscheiben auslegen und mit dem Füllen beginnen. Fügen Sie in jedem hinzu
pikante Kuchen die Mischung aus Champignons und Lauch, der gekochte Schinken in kleine Stücke geschnitten und übergießen
über die Flüssigkeit von Eiern, Sahne und Parmesan bis gefüllt.
Schalten Sie den Teller ein, warten Sie, bis er heiß wird, und kochen Sie die herzhaften Kuchen 8-10 Minuten lang.
bis sie ein schönes goldenes Aussehen angenommen haben.
Die Füllung kann nach Ihrem persönlichen Geschmack variiert werden, beispielsweise mit Kirschtomaten und Feta oder einer Version mit Zucchini und Garnelen